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Vite
faite, pas chère et diététique
Ingrédients :
Ingrédients pour 2 ou 3 personnes :
2 concombres moyens
20 cl de crème légère fluide
1 fromage frais de chèvre
1 échalote rouge
Du sel
Une poignée de basilic et menthe
Préparation :
Eplucher les concombres, l’échalote, laver menthe et basilic.
Mettre le tout dans un mixeur, avec la crème et le fromage de chèvre
Mixer 5 mn environ, saler à convenance.
Cuisson :
Mettre dans une soupière ou saladier au choix..
et le tout au réfrigérateur au moins 1 h .
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