Aubergines à la menthe sauvage Recette n° 2 proposée par Eglantine Difficulté Cuisson Préparation Enfantin 7 ? 8 mn 10 mn       ou : I MIRIZANI INCU A MENTA Ingrédients : 5 belles aubergines quelques feuilles de menthe sauvage, sel, poivre, huile Préparation : Laver et couper en dés les aubergines. Faire dégorger au sel. Lorsqu’elles ont rendues l'eau, les laver et les sécher. Cuisson : Faire revenir dans de l huile, ajouter les feuilles de menthe coupées, saler poivrer et servir chaud.