Haricots rouges frais Recette n° 24 proposée par Eglantine Difficulté Cuisson Préparation Facile 10+10 +15 mn 10+10 mn       Ingrédients : 1 kg d'haricots rouges frais à égrener...c'est la saison 200 gr haricots verts mange-tout...pour la couleur 400 g de chair de tomates 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail un oignon paille 1 cueillère de concentré de tomate huile d'olive sel, poivre Cuisson : Faire cuire avec un peu de sel les haricots rouges Lorsqu'ils ont cuits faire de même pour les haricots verts que vous aurez équeutés. Pendant ce temps faire revenir l'oignon en petits morceaux sans les faire roussir, rajouter le concentré de tomate et bien touiller, Rajouter, la chair de tomates, la feuille de laurier, la gousse d'ail, Allonger avec un peu d'eau, saler, poivrer à convenance. A fin de cuisson égoutter les haricots,( verts et rouges ) Les incorporer dans la sauce, couvrir et Laisser mijoter à feu doux une quinzaine de minutes environ.