Pêches au vin Recette n° 25 proposée par Eglantine Difficulté Cuisson Préparation facile 0 mn 15 mn      < Ingrédients : 1 kg de pêches jaunes 2 verre de bon vin rouge 1/2 citron 5 à 6 cueillere à soupe de sucre en poudre 1 pincée de canelle en poudre Préparation : Mettre 2 l d'eau dans une grande casserole et porter à ébullition. Plonger les pêches non pelées et retirer de suite du feu, Sortir les pêches de l'eau au bout d'une minute. Les éplucher et les couper en 2, retirer le noyau Les mettre dans un saladier, coté bombé vers le fond. Soupoudrer de sucre, arroser avec le vin, le jus de citron et soupoudrer avec la pincée de cannelle Mettre au frais pendant au moins 2 heures.