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Tian de légumes Recette n° 32 proposée par Eglantine
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Ingrédients : Pour 6 personnes 8 tomates 4 courgettes 3 oignons 3 aubergines 2 gousses d'ail, brins de thym brins d'origan quelques feuilles de basilic 1 feuille de laurier de l'huile d'olive sel, poivre Préparation : Couper les aubergines, les courgettes et les oignons en rondelles. Dans une sauteuse, faites chauffez d'huile d'olive Faire revenir des deux côtés les aubergines, puis réserver-les. A leur place, faites rissoler les oignons, puis les courgettes. Préchauffer le four à thermostat 6 Couper les tomates en rondelles . Huiler un plat à gratin, Ranger les rondelles de légumes en les alternant, Ajouter l'ail haché, le laurier, les feuilles de thym, l'origan, Saler et poivrer à convenance. Cuisson : Enfourner et laissez cuire pendant environ 35 min. Avant de servir, parsemez de basilic et arrosez d'un filet d'huile |
